Etli Biber Dolması Tarifi | Nasıl Yapılır?
Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır ?
Etli Biber Dolması Nasıl Yapılır ?
Malzemeler:
1.10 adet orta boy renkli dolmalık biber
2.250 gram orta yağlı dana kıyma
3.3/4 çay bardağı pirinç
4.1 adet büyük boy kuru soğan
5.1 adet büyük boy domates
6.1 çay kaşığı nane
7.1 çay kaşığı sumak
8.1 çay kaşığı tuz
9.1/2 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
1.1 yemek kaşığı zeytinyağı
2.1 yemek kaşığı domates salçası
3.2 su bardağı sıcak su
4.1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Yaklaşık 10-11 adet ve halen diri olan dolmalık biberleri kullanarak etli biber dolmaları hazırlayabilirsiniz. Kıymalı iç harca sumak, bir miktar ince kıyılmış maydanoz ve domates salçası ekleyelim.
Etli biber dolması
Zeytinyağını kızdırdıktan sonra domates salçasını kavurup sıcak su ekleyerek de dolmaların sosunu hazırlayalım. Tencereye suyunu ve domatesini göz kararı koyup ve yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.Daha sonra sıcak bir şekilde servis yapalım.
Afiyet olsun.
Katkılarından dolayı sn.NuriBilge Ustamıza teşekkür ederiz.