Dana Rosto Tarifi | Nasıl Yapılır?

Dana Rosto Tarifi-Dana rosto nasıl yapılır ?

Malzemeler

1.5 Dilim dana rosto(inceltme yaptırmadan) 

2.2 Adet büyük soğan 

3.2 Yemek kaşığı domates salçası

dana rosto tarifi

4.1 Çay kaşığı kimyon

5.1 Tatlı kaşığı tuz

6.1 Tatlı kaşığı kekik 

7.1 Bardak sıcak su

8.Tereyağ

Hazırlanışı

Büyük bir tavayı ocağa alalım.İyice ısındığından emin olduktan sonra (burası önemli)etlerimizi tek sıra halinde dizelim.Altı yüksek ateşte olsun.Suyunu salmasın.

Kızarmaya yakın ters çevirin.Aynı şekilde ters çevirin.Tavadan alınan rostoyu bir kaba alın.

dana rosto tarifi

Aynı tavaya kibrit kutusu büyüklügünde tereyağını alıyoruz.(tavayı yıkamadan bu önemli)irice doğranan soğanları ve salçayı ilave edin.Salça’nın çiğ kokusu gidene kadar kavurun.

Rostolarımızı üzerine doğru tek sıra halinde dizin.Bu aşamada baharatlarını  ve tuzunu ilave ediyoruz.Kapağı kapatıp 10 dk kadar pisiriyoruz.

Fırına dayanıklı bir tencere veya borcama (kapaklı olması önemli)etlerimizi sıcak su ilave ederek birlikte alıyoruz.Bir bardak sıcak su ilavesi yapıyoruz.

dana rosto

Önceden 200 derece ısıttığımız fırında yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Patates püresi eşliğinde servis edebiliriz.

Afiyet olsun

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.