Çıtır Kabak Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1/2 Kilogram kabak

1/2 Su bardağı un

Galeta unu

1 Adet yumurta

1/2 Tatlı kaşığı tuz

1/2 Çay kaşığı karabiber

1 Su bardağı kızartma yağı

1/2 Paket kabartma tozu

Çıtır Kabak Dilimleri Tarifi Nasıl Hazırlanır?

-Kabakların kabuklarını soyun ve halka halka dilimleyin.

-Buzdolabı poşetine unu, tuzu, kabartma tozu, tuz ve karabiberi koyun.

-Dilimlenen kabakları buzdolabı poşetine yerleştirin ve ağzını kapatıp sallayarak kabakları unlayın.

-Unlanan kabakların fazla ununu temizleyin ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.

-Kızartma yağını ısıtın.

-Yumurtaları çırpın.

–Dinlenen unlanmış kabakları önce yumurtaya sonra çıtır pane harcına bulayarak kızgın yağda kızartın. Fazla yağını süzdürerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Ranch Sos Tarifi İçin Malzemeler:

3 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 diş sarımsak

2 dal dereotu

2 dal maydanoz

Kuru nane

1/2 tatlı kaşığı limon suyu

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı tuz

Ranch Sos Nasıl Yapılır?

-Dereotu ve maydanozları ince ince doğrayın.

-Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

-Minik bir kabın içerisinde mayonez, rendelenmiş sarımsak, yoğurt ve süzme yoğurtu aktarın. Güzelce çırpın.

-Ardından içerisine kıydığınız yeşillikleri, limon suyunu,naneyi, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.

-Minik bir kabın ya da kavanozun içerisine aktararak afiyetle tüketin.
(Tarif 2 kişiliktir.) 

Afiyet Olsun 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.