Çeşmi Nigar çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Çeşmi Nigar çorbası

Tarifi 

Malzemer

1.1 Adet kuru soğan

2.1 Su bardagı kırmızı mercimek

3.1 Yemek kaşıgı un

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

4.3 Yemek kaşığı sıvıyağ

5.7 Su bardagı sıcak su

Terbiyesi için

1 yumurta sarısı

1 çay bardagı süt

1/2 limon suyu

Sosu için

1 yemek kaşıgı tereyag

1 tatlı kaşıgı kuru nane

1 tatlı kaşıgı pulbiber
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?
Hazırlanışı

Bir adet soganı küçük parçalar halinde dogruyoruz yağı ilave edıyoruz kavuruyoruz.

Unu ilave ediyoruz bır miktar daha kavuruyoruz.

Mercimeği yıkıyoruz ilave ediyoruz suyunu ekliyoruz haşlanana kadar kaynatıyoruz.

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Kaynayan mercimeği blenderle eziyoruz pürüzsüz olacak şekılde.
Bir yumurta sarısı ve sütü limonu çırpıyoruz. Çorbadan bir kepçe kadar terbiyesıne ilave edip tamamını çorbaya ekliyoruz bir taşım kaynatıyoruz.
Bir tavada tereyağ ve baharatları kızdırıyoruz pişen çorbaya ekliyoruz.

Afiyet olsun. 

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.