Borş Çorbası Tarifi | Nasıl Yapılır?

Borş Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır ?

Malzemeler

1.1 Büyük kuru soğan

2.1/2 küçük boy, dogranmış beyaz lahana

3.2 Tane haşlanmış, rendelenmiş pancar

4.2 Tane rendelenmiş havuç

5.5-6 Diş sarımsak

6.200 gr minik doğranmış kuşbaşı et

7.1 Küçük fincan ev sirkesi (Elma sirkesi)

8.Tuz

9.Karabiber

borş çorbası

Borş Çorbası Tarifi | Nasıl Hazırlanır ?

Minik doğradığımız eti zeytinyağında kavuruyoruz ve üzerine su koyup haşlıyoruz, sonrasında julyen doğradığımız soğanları ekleyerek tekrar kavuruyoruz. Etlerimiz iyice kavrulduktan sonra geriye kalan tüm sebzeleri ve sirkeyi ekleyip, tuz ve karabiberi’de ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve sebzeler yumusayincaya kadar pişiriyoruz.

borş çorbası

Ve işte çorbamız hazır! Çok çok lezzetli bi çorba, mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Borsh çorbası diye geçiyor ama kendisi bi yemek kadar doyurucu ve lezzetli’dir.

Afiyet olsun.

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.