BADEMLİ HİNDİLİ BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

1 su bardağı pilavlık bulgur

Yarım kilo hindi göğüs

1 Adet soğan

1 Çay bardağı badem

1 Limon kabuğu rendesi

1 Çay kaşığı karabiber

1 Çay kaşığı tarçın

1 Yemek kaşığı tereyağ

Sıvıyağ

Tuz

2 Su bardağı sıcak su (1 bardağı hindi suyu olacak)

BADEMLİ HİNDİLİ BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR ?

Hindiyi haşlıyoruz haşlanan hindi etini didikleyip hazır ediyoruz.

Tencereye yağı alıyoruz kızgın yağa küp küp doğradığımız soğanları ekleyip biraz kavrulduktan sonra iri kıyılmış bademleri ekliyoruz limon kabuğu rendesi karabiber ve tarçını ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

Üzerine bulguru ilave edip suyunu koyuyoruz tuzunu atıp karıştırıyoruz. Hazırlanan hindi etini üzerine ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Pişen pilavı dinlendiriyoruz. Güzelce karıştırıp servis ediyoruz.

Afiyet olsun

Katkılarından dolayı sn.Nuri Bilge Ustamıza Teşekkür Ederiz.