Bisküvili Mini Pasta Tarifi

Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı Keyfi

Günün yorgunluğunu alacak, özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek ya da sadece kendinize tatlı bir ödül vermek için harika bir tarif arıyorsanız, bisküvili mini pasta tam size göre! Hem pratik hem de fırın gerektirmeyen bu lezzetli tarif, birkaç basit malzemeyle şık ve nefis tatlılar hazırlamanıza olanak tanıyor.

Malzemeler

Taban İçin:

1,5 paket kakaolu bisküvi

100 gram tereyağı

1 yemek kaşığı esmer şeker

Krema Katmanı İçin:

500 ml sıvı krema

135 gram toz şeker

250 gram labne peyniri

1 yemek kaşığı limon suyu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı kırılmış kakaolu bisküvi

1,5 çay bardağı iri çekilmiş fındık

Üzeri İçin:

Çırpılmış krema

Çikolata parçaları (parça çikolata veya rendelenmiş çikolata)

Bisküvili Mini Pasta Nasıl Yapılır?

Tabanın Hazırlanışı:

İlk olarak, bisküvileri mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin.

Üzerine esmer şekeri ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.

Tereyağını eritip bu karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.

Hazırladığınız bisküvili karışımı, küçük pasta kalıplarının tabanına eşit şekilde dağıtarak bastırın. Kalıpları buzdolabına koyarak tabanların soğuyup sertleşmesini bekleyin.

Kremanın Hazırlanışı:

Sıvı kremayı mikserle koyu kıvam alana kadar çırpın.

Ayrı bir kapta labne peyniri, toz şeker, vanilya ve limon suyunu mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın.

Çırptığınız kremayı bu peynirli karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

Son olarak, içine kırılmış kakaolu bisküviler ve iri çekilmiş fındıkları da ilave ederek karışımı tamamlayın.

Pastaların Şekillendirilmesi:

Hazırladığınız krema karışımını bisküvi tabanlarının üzerine dökün.

Spatula yardımıyla üst kısmını düzleştirin ve kalıpları buzdolabına koyun.

En az 1 gece, tercihen 8-10 saat dinlendirin.

Sunum:

Soğuyan ve kıvam alan mini pastaları kalıplardan çıkarın.

Üzerlerine çırpılmış krema sıkın ve çikolata parçalarıyla süsleyin.

Dilerseniz meyvelerle ya da kakao serpiştirerek de görselliği artırabilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu mini pastalar, özel davetlerde porsiyonluk sunumlarıyla şıklık kazandırırken, evde aile üyelerinize ya da kendinize yapacağınız küçük bir jest olarak da mükemmel bir seçenek.

Yanında bir fincan kahve ya da soğuk süt ile enfes bir ikili oluşturur.

Püf Noktası

Kremanızın kıvamlı olması için mutlaka soğuk krema kullanın.

Labne peynirinin suyunu süzmeyi unutmayın, böylece daha yoğun bir doku elde edersiniz.

Dilerseniz bisküvi olarak burçak veya yulaflı çeşitler de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!