Malzemeler

55 gram ereyağı

125 gram su

55 gram fındık yağı

60 gram süt

25 gram kakao

155 gram un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

150 gram toz şeker

1 yumurta

1 su bardağı damla beyaz çikolata

Ganaj için:

200 gram bitter çikolata

25 gram tereyağı

120 gram krema

Beyaz Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını sos tenceresinde eritip ocaktan alalım.

Daha sonra ılınmaya bırakıyoruz.

Geniş bir karıştırma kabında su, fındık yağı, süt, kakao ve ılınan tereyağını karıştıralım.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Yumurta sarılarını bir mikser yardımıyla iyice çırpıp karışıma ilave ederek tekrar karıştırın.

Kek harcını yapışmaz yüzeyli bir tavaya dökelim.

Üzerine damla beyaz çikolatayı serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Ganajı hazırlamak için bitter çikolata ve benmari usulü eritin. Kremayı ilave edip iyice karıştırılır.

Pekan cevizini ekleyip ocaktan alalım.

Ganajı ılınan kekin üzerine dökelim.

Sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.