Malzemeler

2 lt balık suyu

2 tane küp doğranmış havuç

2 tane dilimlenmiş kereviz sapı

1 tane küp doğranmış kereviz

1 tane ince doğranmış maydanoz

125 gram morina filetosu

125 gram pisi balığı filetosu

125 gram somon dileto

125 gram balık köftesi

1 yemek kaşığı un

300 ml krema

2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

1 yemek kaşığı şeker

Tuz

Taze çekilmiş beyaz biber

Bergensk Fıskesuppe Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak balık suyunu büyük tencereye alarak kaynatıyoruz.

İçerisine doğranmış sebzeleri ekleyerek 5 dakika pişiriyoruz.

Un ve kremayı bir kasede çırpalım.

Çorbaya ekleyerek karıştırın ve kaynatılır.

Şeker ve sirkeyi yavaş yavaş ilave edelim.

Daha sonra balıkları ekleyelim

Balık köftesini de üzerine ilave edin ve pişiriyoruz.

Balıklar tamamen piştiğinde tuz ve beyaz biber ekleyelim.

İnce doğranmış frenk soğanı serpiştiriyoruz.

Çıtır ekmekle birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.