Bavyera Pastası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

5 su bardağı süt

6 adet yumurta sarısı

200 ml krema

1 su bardağı toz şeker

2.5 yemek kaşığı un

5 yaprak jelatin

120 gram bitter çikolata

120 gram beyaz çikolata

Bavyera Pastası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak jelatini soğuk suda eritelim.

Süt, un, yumurta sarılarını ve toz şekeri bir kapta karıştırılır.

Ocağa alıp kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırmaya devam edelim.

Yumuşayan jelatini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Kremayı da ilave ediyoruz.

Malzemeyi ikiye bölelim.

Birine rendelenmiş bitter çikolatayı, diğerine de beyaz çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.

Soğuduktan sonra derin dondurucuda 20 dakika bekletelim.

Biraz koyulaştıktan sonra malzemeleri derin dondurucudan çıkarıyoruz.

Tabanını streç film ile kapladığınız kelepçeli yuvarlak kek kalıbına beyaz çikolatalı malzemeyi dökelim.

Bitter çikolatalı malzemenin yarısını üzerine döküp şiş yardımıyla üzerinde daireler, desenler yapalım.

Tekrar derin dondurucuya alıp katılaşmasını bekliyoruz.

Katılaşınca kalan çikolatalı karışımı üzerine döküp derin dondurucuda en az 2 veya 3 saat bekletelim.

Daha sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.