Banduma Tarifi

Malzemeler

35 cm çapında 4 tane ev yufkası

2 tavuk göğüs eti

1 kâse tavuk suyu

Dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı

Tavuk etini haşlayıp suyu ayrılacak.

Tavuk etlerini küçük parçalara ayırın.

Yufkaları sekiz parçaya kesin.

Uzun kenarlarına tavuk etinden yerleştirip sigara böreği gibi sarın.

Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.

Tereyağını eritin.

Tavuk suyunu kaynatın.

Yufkaları tavuk suyuna batırıp birbirinin üzerine gelecek şekilde servis tabaklarına dizin.

Üzerlerine tereyağı gezdirip dövülmüş ceviz içi serpin.

İkinci sırayı da aynı şekilde hazırlayın.

En üste gelen yufkaları taç şeklinde yerleştirip haşlama suyundan 1 kepçe gezdirin.

Kalan tavuk etlerini üzerlerine yerleştirin.

Ceviz içi serpip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.