Malzemeler

1 kg bal kabağı

1 su bardağı şeker

Muhallebisi İçin;

1 lt süt

5 yemek kaşığı un

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Tabanı İçin;

2 paket burçak bisküvi

2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Balkabaklı Pasta Hazırlanışı

Hazırlanışı

İlk olarak kabak tatlısı için; 1 kg kabak, 1 su bardağı şekere bir gece önceden yatırılıp, sabah kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilip blendırdan geçirelim.

Muhallebi için; tereyağı ve vanilya haricindeki malzemeleri tencereye alınıp, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Kaynadıktan sonra 2 dakika daha pişirip, ocaktan alın ve tereyağıyla vanilya ilave edip karıştırıyoruz.

Alt taban için; 2 paket burçak bisküvi ve 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı yoğurup, kalıbın tabanına döşeyelim.

Hazırladığınız muhallebiyi, sıcakken bisküvilerin üzerine dökün ve soğumaya bırakıyoruz.

İyice soğuduğuna emin olduktan sonra, kabak tatlısını da üzerine yayalım.

Fındık ceviz ve tarçınla süsleyebilirsiniz.

Bir gece kalıptan çıkartmadan buzdolabında bekletirseniz daha iyi olur.

Afiyet olsun.