Malzemeler

300 gram küp küp doğranmış bal kabağı

1 tane doğranmış kuru soğan

2 su bardağı basmati pirinç

2 su bardağı soğuk su

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

Bal Kabaklı Pilav Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak geniş bir tencerenin içerisine yağları koyalım.

Orta ateşte yağların erimesini bekleyelim.

Yemeklik doğranmış soğanları yağın içerisine alarak 2 dakika pişirilir.

Üzerine tavla zarı gibi doğranmış bal kabaklarını ekleyin.

Pirinci sıcak tuzlu suda bekletilir.

Daha sonra yıkayıp süzdükten sonra bal kabaklarının üzerine ilave edelim.

Su ve sütü bir kasede karıştırıyoruz.

Tencerenin kenarından karışımın içerisine ekleyelim.

Tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatalım.

Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

Pişen pilavı demlenmesi için dinlendiriyoruz.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.