Malzemeler

2 tane büyük dilim bal kabağı

1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker

Yarım çay bardağı su

1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

1, 5 paket petibör bisküvi

1 su bardağı iri çekilmiş fındık veya ceviz

Süslemek İçin;

Hindistan cevizi

Çekilmiş fındık

Bal Kabaklı Mozaik Pasta Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bal kabaklarının kabukları soyulup, küp küp doğrayalım.

Daha sonra tencereye koyalım.

Toz şeker ve su ilave edilip, orta ateşte ocağın altı açalım.

Kabaklar iyice yumuşayıp, suyu çekilene kadar pişirelim.

Bal kabakları pişerken petibör bisküviler çok küçük olmayacak şekilde dört-beş parça şeklinde kırıyoruz

Yumuşamış pişen kabaklar iyice ezelim

Tereyağını eritip ezilmiş kabaklara ilave edip karıştırılır.

Ezilmiş kabakları kırılmış bisküvilere ekleyerek bisküvileri çok kırmadan dikkatlice iyice karıştırılır.

Son olarak iri çekilmiş fındık veya ceviz de eklenip karıştırılır.

Baton kek kalıbına streç film çekerek hazırlanan karışımın hepsi dökelim.

Üzerine biraz bastırılır. Kalıbınız yoksa sadece streç filme döküp şekil de verebilirsiniz.

Kalıba dökülmüş karışımın üzerine streç film çekip kenarlarından sıkıştırılır.

En az 3 ila 4 saat buzlukta bekletilir.

Buzlukta bekleyen mozaik pasta çıkarılıp streç filmini de çıkardıktan sonra uzun bir servis tabağına alınır.

Buzu geçip kesilme kıvamına gelince kesilip hindistan cevizi veya toz fıstıkla üzerine de fındık veya ceviz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.