Malzemeler

20 tane baklavalık yufka

100 gram tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Keki için;

4 tane yumurta

3 yemek kaşığı şeker

4 yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı irmik

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı dövülmüş fındık

Şerbeti için;

3,5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Yarım limon suyu

Baklava Yufkasından Kekli Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak şerbet için şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım.

Kaynadıktan 15 dakika sonra limonunu sıkıp altını söndürelim.

Soğumaya bırakalım.

Tereyağını eritip sıvı yağ ekleyerek ılınmaya bırakıyoruz.

Keki için, şeker ve yumurtayı çırpıp diğer malzemeleri de ekleyerek hazır bekletelim.

Büyük fırın tepsisini yağlayalım.

1 tane baklava yufkasını serip üzerine tereyağlı karışımdan sürelim.

10 tane yufka bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.

10 yufkanın üzerine hazırladığınız kek karışımını dökelim.

Tekrar 10 yufkayı aralarını yağlayarak kekin üzerine diziyoruz.

Kalan tereyağlı karışımı üzerine döküp 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.

Pişen tatlıyı dilimlere ayıralım.

İlk sıcaklığı çıkan tatlıya şerbetini dökelim.

Afiyet olsun.