Bademli Mürdüm Erikli Pilav Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı pirinç

150 gram kuşbaşı et

1 adet orta boy rendelenmiş havuç

1 tane soğan

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Yarım yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı tarçın

2 avuç badem

2 avuç mürdüm eriği

1 su bardağı et suyu

Yarım su bardağı su

Bademli Mürdüm Erikli Pilav

Hazırlanışı

İlk olarak etleri birkaç damla sirke ile terbiye edin.

Çelik tavada soğanı su ile kavuruyoruz.

Terbiye ettiğiniz etleri de ekleyin.

Daha sonra tereyağı ile sıvı yağı karıştırın ve pilav tenceresinde eritelim.

Bademleri ve havucu ekleyip kavurun.

Pirinci atın ve kavurun.

Tüm baharatları ekleyin.

Suyunu ilave edin, bir taşım kaynayınca altını kısın ve kapağını kapatın.

20 dakika sonra pilavınız hazır.

Altını kapatın, tencerenin içindeki nemi almak için temiz bir bez ile demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.