Bademli Kuzukulağı Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 adet demet kuzukulağı otu

2 çay kaşığı un

1 çay bardağı kavrulmuş badem

1 adet soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet diş sarımsak

1 su bardağı süt

3 su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı krema

Tuz

Karabiber

Bademli Kuzukulağı Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak zeytinyağını tencerede ısıtalım.

İnce doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edelim.

Soğanlar pembeleşince unu ilave edip kavurmaya devam edelim.

Tavuk suyu ve sütü yavaş yavaş ekleyip unun topaklanmasını önlemek için çırpma teli ile karıştırılacak.

İnce doğradığınız kuzukulağını ve kavrulmuş bademleri ilave edelim.

Tuz ve karabiber ile tatlandırıp 10 dakika kaynamaya bırakılır.

Ocaktan almaya yakın kremayı ekleyip blender’dan geçirelim.

1 veya 2 dakika daha kaynatıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.