Malzemeler

3 su bardağı un

Çeyrek su bardağı toz badem

Çeyrek su bardağı irmik

Çeyrek su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

200 gram tereyağı

2 adet yumurta

Şerbeti için Malzemeler

2,5 su bardağı toz şeker

3,5 su bardağı su

Çeyrek limonun suyu

Bulamak için Malzemeler

İrmik

Süslemek için Malzemeler

Kabuksuz badem

Hazırlanışı

Şerbeti için;

Sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu koyalım.

Şeker eriyene kadar bir çırpma teli yardımıyla karıştırıyoruz.

Ardından ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakılır.

Şerbet hazır olmaya yakın limon suyunu sıkın ve bir karıştırma kabına alıp soğutalım.

Hamuru için;

Bir karıştırma kabında un, toz badem, irmik, toz şeker, kabartma tuz ve vanilyayı karıştırıyoruz.

Soğuk ve küp doğranmış tereyağını ilave edip elinizle kum kıvamına gelene kadar avucunuzla ovalıyoruz.

Ardından yumurtaları kırın ve bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurulur.

Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın.

Elinizle ince uzun olacak şekilde yuvarlayın ve uçlarını birleştirerek badem şekli verelim.

Hamuru irmiğe bulayın ve cam fırın kabına dizelim.

Üzerlerine kabuksuz badem yerleştirin ve hafifçe bastırıyoruz.

Bütün hamuru aynı şekilde hazırlayın ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 veya 30 dakika pişirelim.

Pişirdiğiniz tatlıların üzerine şerbeti dökün ve şerbetten çıkartıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.