Ayvanet Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 adet kuru maya

4 buçuk su bardağı un

1 çay kaşığı tozşeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ılık süt

1 adet yumurta

1 su bardağı su

Tuz

Kızartmak için

Sıvıyağ

3 su bardağı sarımsaklı yoğurt

Sos için

30 gr tereyağı

1 çorba kaşığı pulbiber

Hazırlanışı

Unu hamur yoğurma kabına eleyelim.

Kuru maya ve şekeri ilave edip karıştıralım.

Ortasını havuz gibi açıyoruz.

Sıvıyağ, süt, yumurta, su ve tuzu ekleyip yoğurun.

Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda iki misli kabarıncaya kadar bekletin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayalım.

Sıvıyağı tavada kızdırıp hamurları kızartalım.

Servis tabağına alıp üzerlerine sarımsaklı yoğurdu dökün.

Tereyağını tavada eritip pulbiberi kızdırın. Yoğurdun üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.