Malzemeler

4 ayva

1 çubuk tarçın

2~3 yaprak hibiskus

Su

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı fındık

Ayva Lokumu Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak Ayvaların kabuklarını soyup iri doğrayın ve bir tencereye koyalım.

Daha Hibiskus ve çubuk tarçını ekliyoruz.

Üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin ve 35 veya 40 dakika haşlıyoruz.

Hibiskus ve çubuk tarçını tencereden çıkarın.

Ayvaları geniş bir kaba alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.

Ayvaları tekrar tencereye alarak macun kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 20 dakika daha kaynatın.

Şekeri ilave edip şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatmaya devam edin.

Fındıkları mutfak robotundan geçirip un haline getirin ve ayvalara ilave edip ocaktan alalım.

Ayvaları dikdörtgen cam bir kalıba dökelim.

Bir spatula yardımıyla üzerini düzleştirin.

Üzerini streç filmle sarıp en az bir gün buzdolabında bekletelim.

Kare dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.