Avcı Usulü Biftek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 antrkot biftek

150 gram mantar

1 adet sarı biber

1 adet kırmızı biber

1 adet yeşil biber

1 adet kuru soğan

2 adet domates

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

2 adet diş sarımsak

4 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

Avcı Usulü Biftek Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak bir tavada bifteklerin her iki tarafını da hafif renkde ğiştirinceye kadar kızartılır.

Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup ince kıyın.

Biberleri jülyen keselim.

Mantarları doğrayalım.

Ayçiçeği yağını tavaya aktarıyoruz.

Mantar, soğan, sarımsak ve biberleri soteliyoruz.

Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayarak ilave edelim.

Bir iki dakika pişirip tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edelim.

Biftekleri ısıya dayanıklı bir kaba koyalım.

Üzerine hazırladığınız harcı döküp, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyoruz.

180 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika pişirip sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.