Aussie Pie Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 tane soğan ince doğranacak

1 diş sarımsak

1 tane havuç

Kestane mantarı

500 gram dana bonfile

1 su bardağı su (et suyu da olabilir)

2 tane domates

1/4 su bardağı domates salçası

2 çay kaşığı worhcestire sosu

Karabiber

Zeytinyağı

Tuz

Tart hamuru için:

250 gr un

125 gr soğuk tereyağı

1 çay kaşığı pudra şekeri

1 tane yumurta sarısı

Tuz

Üzeri için:

Ketçap

Hazırlanışı

İlk olarak soğanları ince ince doğrayalım.

Etleri ise küp şeklinde doğrayalım.

Et ve soğanları tencerede kavuralım.

Ardından dilimlenmiş mantar ve havucu ekleyerek karıştırın.

Daha sonra domates salçasını ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Salçanın kokusu çıktıktan sonra domatesleri ilave edin.

Hepsini birlikte kavurduktan sonra marmite ve worhcestire sosunu ekleyin.

Et suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerede pişirin.

Tart hamuru için; Tüm malzemeleri bir kabın içerisine ekleyin ve yoğurun.

Hamur kıvam aldığında streç ile örterek buzdolabında dinlendirin.

Hamur dinlendikten sonra kör pişirme yöntemiyle yaklaşık 15 dakika pişirin.

Ardından hamurları küçük porsiyonlara ayırın.

Harcın üzerine tart hamuru sererek baklava deseni verin.

Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kahverengi olana kadar pişirin.

Aussie pie tarifini, ev yapımı ketçap ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.