Malzemeler

6 adet armut

2 su bardağı toz şeker

3 adet karanfil tanesi

20 hazır baklava yufkası

250 gram tereyağı

Şerbeti için

4 su bardağı toz şeker

6 su bardağı su

Armutlu Baklava Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak Şerbetini hazırlamak için, şekerle suyu orta boy bir tencerede karıştırıyoruz.

Şeker kaynamaya başladıktan 8-10 dakika sonra ocağı kapatıp, soğumaya bırakılır.

Armutları soyup rendeleyelim.

Orta boy bir tencereye koyduktan sonra üzerine dövülmüş karanfil ve 2 su bardağı şeker ekleyip, çok kısık ateşte 20 dakika, arada bir karıştırarak armutları pişirin ve ocaktan alalım.

Tereyağını da eritip bir kenarda hazır bekletilir.

Baklava tepsisine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün.

10 adet baklava yufkasını aralarına 3-4 yemek kaşığı tereyağı gezdirerek üst üste yerleştiriyoruz.

10’uncu yufkanın üzerine soğumuş armut püresini her tarafına gelecek şekilde yayarak dağıtalım.

Kalan 10 adet baklava yufkasının aralarına yine tereyağı gezdirerek üst üste yerleştiriyoruz.

İstediğiniz büyüklükte dilimledikten sonra kalan tereyağını baklavanın üzerine gezdirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika, kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Baklavayı fırından çıkartıp, soğumuş şurubu gezdirelim.

1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.