Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı domates salçası

1 lt sıcak su

1 çay bardağı pirinç

Yeteri kadar tuz

Maydanoz bir tutam

Andoloz Çorbası Yapımı

Hazırlanışı

İlk olarak pirinçimizi yıkayıp sıcak suda yumuşayana kadar haşlayalım.

Ayrı bi tencereye tereyağını eritip unu kavuralım.

Kokusu gidene kadar kavrulan unumuza salçayı ilave edip bir kaç dakika kavuralım.

Suyumuzu da ekleyerek iyice karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.

Önceden haşlanmış pirinçi de ilave ederek bir kaç dakika daha kaynatılır.

Yeteri kadar tuz, ince kıydığımız maydanozu ekleyerek karıştırıp ocağı kapatıyoruz.

Afiyet olsun.