Anakız Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek

5 su bardağı su

2 su bardağı başakbaşı bulgur

1 adet soğan

2 tatlı kaşığı tuz

90 gram tereyağı

Hazırlanışı

Mercimekleri yıkayıp süzelim.

Tencereye alıp 5 su bardağı suyla tam pişmeyecek şekilde haşlayın.

Tencereyi ocaktan alın.

50 gr tereyağını tavada eritin.

Kıyılmış soğanı ekleyip birkaç dakika kavurun.

Kavrulmuş soğan, tuz ve başakbaşı bulgurunu mercimeğe ekleyin.

Tuzla tatlandırın.

Suyu kaynayana kadar hızlı ateşte kaynadıktan sonara ocağı kısarak kısık ateşte pilavı pişirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.