Amonyaklı Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı süt

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı gıda amonyağı

1 su bardağı sıvı yağ

6 su bardağı un

Muhallebisi için:

2,5 su bardağı toz şeker

2 lt süt

1 tane yumurta sarısı

6 yemek kaşığı un

25 gr margarin

Amonyaklı Pasta Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle pasta hamuru için; Süt, yumurta, toz şeker, kakao, sıvı yağ ve kakaoyu güzelce karıştırıyoruz.

6 bardak unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırma işlemine devam edelim.

Hamur, kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacaktır.

Hamuru küçük parçalar halinde bölelim.

Merdane yardımıyla hamuru tabak büyüklüğüne gelecek şekilde açalım.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.

Açtığınız hamurları 2-3 tepsi olacak şekilde yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 4 veya 5 dakika kadar pişirilir.

Muhallebisi için; Bir tencerenin içerisine margarin dışındaki muhallebi malzemelerini alalım.

Muhallebinin kıvamı koyulaştığında ocaktan alın ve içerisine margarin ekleyerek eritelim.

Servis tabağına ilk olarak bir adet pişmiş hamuru yerleştirelim.

Üzerine bir kat muhallebi sürelim.

Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

Hazırladığınız pastayı 1 gece buzdolabında dinlendirin.

Amonyaklı pastayı sevdiğiniz meyvelerle birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.