Amonyaklı Pasta tarifi, nasıl yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı süt

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı gıda amonyağı

1 su bardağı sıvı yağ

6 su bardağı un

Muhallebisi için:

2,5 su bardağı toz şeker

2 lt süt

1 tane yumurta sarısı

6 yemek kaşığı un

25 gr margarin

Amonyaklı Pasta tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak pasta hamuru için; Süt, yumurta, toz şeker, kakao, sıvı yağ ve kakaoyu güzelce karıştırıyoruz.

6 bardak unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırma işlemine devam edelim.

Hamur, kulak memesi kıvamından biraz daha sert olacak.

Hamuru küçük parçalar halinde bölelim.

Merdane yardımıyla hamuru tabak büyüklüğüne gelecek şekilde açıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

Açtığınız hamurları 2-3 tepsi olacak şekilde yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 4-5 dakika kadar pişirilir.

Muhallebisi için; Bir tencerenin içerisine margarin dışındaki muhallebi malzemelerini alın.

Muhallebinin kıvamı koyulaştığında ocaktan alın ve içerisine margarin ekleyerek eritelim.

Servis tabağına ilk olarak bir adet pişmiş hamuru yerleştiriyoruz.

Üzerine bir kat muhallebi sürelim.

Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.

Hazırladığınız pastayı 1 gece buzdolabında dinlendiriyoruz.

Amonyaklı pastayı sevdiğiniz meyvelerle servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.