Malzemeler

3 çorba kaşığı şerbet

200 gram konserve ananas

1 adet havuç

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

50 gram file badem

50 gram çekirdeksiz kuru üzüm

50 gram kuru kayısı

175 gram margarin

1 su bardağı esmer şeker

3 adet yumurta

1.5 su bardağı un

1 çorba kaşığı tarçın

50 gram ufalanmış ekmek içi

Altın Puding Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak konserve ananasın suyunu süzüp küp küp doğrayın.

Havucu temizleyip rendeleyelim.

Yuvarlak ve derin bir kalıba şerbeti ilave edelim.

Ananas, rendelenmiş portakal kabuğu, badem, kuru üzüm ve kayısıyı bir kapta harmanlayıp yarısını kalıba yayalım.

Margarini oda ısısında yumuşatıyoruz.

Şeker ve margarini krema kıvamında çırpıyoruz.

Yumurtaları teker teker ve sürekli karıştırarak ekleyelim.

Un, ekmek içi ve tarçını ilave edip karıştırmaya devam edelim.

Kalan ananas, badem, kuru üzüm, kayısı ve rendelenmiş havuç karışımını hamura ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Yuvarlak ve derin bir kalıbın içini yağlayıp hazırladığınız hamuru ilave edelim.

Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatılır.

Fırın tepsisinin yarısına gelecek kadar su doldurup kalıbı yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 2 saat pişirin.

Tepsi içindeki su bittikçe su ekleyelim.

Pişirdiğiniz pudingi fırından alıp 10 dakika bekletelim.

Üzerindeki alüminyum folyoyu çıkarıp servis tabağına ters çevirip alalım.

Dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.