Alluciye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

250 gram kuzu kuşbaşı

15 veya 20 adet yeşil erik

Yarım demet maydanoz

6 veya 7 dal taze soğan

Yarım limonun suyu

Tuz

Hazırlanışı

Etimizi suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirelim.

Bir su bardağı kadar su ilave edip, etler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.

Et yumuşadıktan sonra yıkayıp, ayıkladığımız yeşil erikleri ekliyoruz.

Erikler yumuşayınca, doğranmış maydanozu ve soğanı ekliyoruz.

Limon ve tuz ekleyip, bir iki dakika daha kaynatıyoruz.

Afiyet olsun.