Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kilo alıç meyvesi

1 tane elma

1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay bardağı elma sirkesi

2 lt içme suyu

Alıç Sirkesi Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak sirke yapımı için ortalama 5 litrelik kavanoz veya şişe kullanılır.

Kullanacağınız kavanozun içerisine 2 litre su bırakılır.

Alıç meyvelerini su ile yıkadıktan sonra süzün ve kurutalım.

Süzdüğünüz alıç meyvelerini kabın içerisine koyduktan sonra, üzerine doğranmış elma dilimlerini ekleyin.

İçerisine şeker, tuz ve sirkeyi de ilave edin.

Ardından kavanozun ağzını sıkıca kapayın ve çalkalayın.

Hazırladığınız kavanozu sabahtan öğlene kadar güneş ışığı alan bir yerde, öğleden sonra ise güneş görmeyen, kuru ve serin bir ortamda bekletin.

Bu işlemi 10 gün boyunca tekrar edelim.

10 günün sonunda sirkeyi süzerek başka bir kabın içerisine aktarın.

Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.