Albay Colonel Sanders Kimdir? Hayatı Ve Biyografisi

İş Adamı 

Doğum tarihi: 9 Eylül 1890, Henryville, Indiana, ABD

Ölüm tarihi ve yeri: 16 Aralık 1980, Louisville, Kentucky, ABD

Harland Sanders Biyografi

Albay Sanders (1890-1980), 66 yaşında Kentucky Fried Chicken fast food zincirini kurdu.Ürününün gururu, yüksek standartları ve mükemmel pazarlaması, onun fast food endüstrisinde bir yenilikçi olarak yerleşmesine yardımcı oldu.

Harland David Sanders 9 Eylül 1890’da Indiana, Henryville’de bir çiftlikte doğdu. Ailesi, kasap Wilbert Sanders ve ev hanımı Margaret Ann Dunleavy’nin de iki küçük çocuğu vardı.Sanders’ın babası o beş yaşındayken öldü.Bu yüzden annesi bir konserve fabrikasında domates soyma işine girdi ve geceleri dikiş dikerek ekstra para kazandı. Sanders kardeşlerine bakmak zorundaydı, onları besleyebilmek için yemek yapmayı öğreniyordu.İlk işini on yaşında yakındaki bir çiftlikte çalışarak yaptı.Aile çok fakir olduğu için, Sanders tam zamanlı çalışabilmek için altıncı sınıftan sonra okulu bıraktı.Ailesinin mali durumunu iyileştirmek için umutsuz olan annesi, bir ürün çiftçisiyle evlendi ve Sanders 12 yaşındayken aileyi Indianapolis banliyösüne taşıdı.Sanders yeni üvey babasıyla sık sık kavga etti.

Sanders, 15 yaşına kadar ayda 15 dolar artı oda ve pansiyon karşılığında bir çiftlik işçisi olarak çalıştı.Daha sonra New Albany, Indiana’da tramvay şefi olarak iş bulabildi.1906’da, henüz yaşı küçükken, Sanders ABD Ordusu’na katıldı ve bir yılını Küba’da asker olarak geçirdi.Askerlik hizmetini tamamladıktan sonra Sanders, Jasper, Alabama’da Josephine King ile evlendi. Çiftin üç çocuğu oldu.Evliliklerinin ilk yıllarında, Sanders ve ailesi Alabama, Tennessee, Arkansas’a taşındı ve sonunda Indiana’ya geri döndü.1947’de boşandılar.

Sanders çeşitli işlerde çalıştı. Jeffersonville, Indiana’da sigorta sattı. Daha sonra Jeffersonville ile Louisville, Kentucky arasında Ohio Nehri üzerinde çalışan bir vapur feribot şirketi kurdu. Sonunda, Sanders, Columbus ticaret odası sekreteri olarak işe başladı.Orada, karbürden elde edilen bir gaz üzerinde doğal gaz lambalarının nasıl çalıştırılacağını keşfeden bir mucitle tanıştı.Sanders patent haklarını satın aldı ve bir imalat şirketi kurdu.Ne yazık ki, bir kırsal elektrifikasyon programı, şirketinin ürününü geçersiz kıldı.

Illinois Merkez Demiryolu için bir demiryolu adamı olarak çalışırken, Sanders, Southern Üniversitesi’nden hukuk diploması almasına izin veren bir yazışma kursu aldı.Yerel bir yargıç, hukuk kütüphanesini kullanmasına izin verdi ve yerel avukatlar, hukuk terminolojisini açıklayarak çalışmalarına yardımcı oldu.Sanders, demiryolundaki işini kaybettiğinde avukatlık yapmaya başladı.Yaklaşık 1915’ten 1920’lerin başlarına kadar, Little Rock, Arkansas’taki Sulh Adaleti mahkemelerinde çalışarak hukuk alanında bazı başarılar elde etti.Sanders, mahkeme salonunda bir müvekkiliyle kavga ederek yasal kariyerini mahvetti. Saldırı ve darptan masum bulunmasına rağmen, Sanders’ın yasal uygulaması sona erdi.

Fahri Albay oldu

1929’da Sanders, Appalachian Dağları’nın kenarındaki küçük bir kasaba olan Corbin, Kentucky’ye taşındı ve US Route 25 yolunda bir benzin istasyonu açtı.Turistler ve seyahat eden satıcılar Sanders’a yakınlarda nerede yiyecek bir şeyler bulabileceklerini sorduklarında, benzin istasyonunun yanında küçük bir restoran açma fikri oluştu.Restoranda bir masa ve altı sandalye vardı ve tavada kızarmış tavuk, jambon, sebze ve bisküvi gibi Güney mutfağında uzmanlaşmıştı.Sanders, işyerini caddenin karşısına, 142 kişilik yer, bir motel ve bir servis istasyonu ile daha büyük bir yere taşıdı.İş hakkında daha fazla bilgi edinmek için Cornell Üniversitesi’nden restoran ve otel işletmeciliği alanında sekiz haftalık bir kurs aldı.Sanders’ın kafesi, menüsü olmayan ama iyi yemekleri olan ev gibi bir atmosfere sahipti.Ancak restoran eleştirmeni Duncan Hines, Sanders’ın1930’larda Good Eating’deki Maceralar , popülaritesi arttı.

1935’te popüler kafe Vali Ruby Laffoon’u o kadar etkiledi ki Sanders’ı devlet mutfağına yaptığı katkılardan dolayı fahri Kentucky albay yaptı.1937’de Sanders, Kentucky’de bir restoran zinciri kurmaya çalıştı, ancak girişimi başarısız oldu.İki yıl sonra, Kuzey Carolina, Asheville’de başka bir motel ve restoran açtı, ancak bu da başarısız oldu.

Sanders, baharatları doğru şekilde elde etmek için tavuk tarifini değiştirmeye devam etti.1939’da tavuğu hızlı bir şekilde pişirmek için bir yöntem geliştirdi, çünkü müşteriler bir yığının demir tavada kızartılması için 45 dakika beklemezdi.Sanders, tavukları dokuz dakikada pişirmek için o zamanlar yeni bir buluş olan düdüklü tencere kullandı. Bu şekilde pişirilen tavuğun nemli ve lezzetli olduğunu keşfetti.Sanders’ın yöntemi bugün hala kullanılmaktadır.

1949’da Sanders bir kez daha Kentucky albay unvanıyla onurlandırıldı, bu kez Vali Lawrence Weatherby tarafından. Sanders “Albay” unvanını kullanmaya ve beyaz bir takım elbise, beyaz gömlek, siyah ip kravat, siyah ayakkabı, beyaz bıyık ve keçi sakalı ve bir baston giymeye başladı.Kendine Eski Güney’den bir beyefendi görünümü verdi.1949’da Sanders, bir çalışan olan Claudia Ledington ile evlendi

İkinci Dünya Savaşı sırasında, gaz tayınlaması daha az seyahat anlamına geliyordu, bu yüzden Sanders motelini kapatmak zorunda kaldı.Savaş bitince yeniden açıldı.1953’te kafesinin değeri 165 bin dolardı.1950’lerin başında, Sanders birkaç restoran sahibini erken bir franchise biçiminde imzaladı.Onunla pişirilen her tavuk için beş sent ödemeyi kabul ederlerse, on bir ot ve baharattan oluşan gizli bir tarifle yaptığı baharatını onlara gönderirdi.Sanders’la Chicago’da restorancılara yönelik bir seminerde tanışan Utah restoran sahibi Pete Harman, onun ilk franchise sahibiydi. Halihazırda başarılı bir iş adamı olan Harman, Sanders’ın işini başarılı kılan pazarlama stratejilerini yaratmasıyla tanınıyordu.Harman ayrıca “Kentucky Fried Chicken” adını icat etmekten, paket servis kovasını tanıtmaktan ve “parmak yalama iyi” sloganını ortaya çıkaran kişidir.

1956’da federal hükümet, Corbin’i atlayarak yeni bir otoyol inşa etmeyi planladı.Sanders’ın sitesinin değeri düştü ve borçlarını ödemek için mülkü 75.000 dolara açık artırmaya çıkardı.66 yaşındayken neredeyse iflas etmişti, aylık 105 dolarlık bir Sosyal Güvenlik çeki ve bir miktar tasarrufla geçiniyordu. Sanders daha sonra Shelbyville, Kentucky’ye taşındı.

Kaybedecek hiçbir şeyi olmayan Sanders, baharatlarını ve düdüklü tenceresini aldı ve 1946 Ford’uyla ABD’yi dolaştı. Restoranları ziyaret ederek sahiplerini tarifini kullanmaya ikna etmeye çalıştı. Franchise sahibi John Neal, Sanders’ın daha iyi restoranlarla şansının olmadığını söyledi. “Hepsi onu yerlerinden attı.Çeşitli ve çeşitli restoranlar işleten, onun yöntemlerini alan ve ona bir kuruş ödeyen birçok harika çalışkan erkek ve kadın buldu. Albay onlara baharat gönderdi.

1960’a gelindiğinde Sanders’ın 400 franchise sahibi vardı ve imajı ülke çapında tavuk satmak için kullanılıyordu.1963’te vergiler öncesi yılda 300.000 dolar kar elde etti.1996 yılında, franchise sayısı ABD’de 5.000’in üzerine ve denizaşırı ülkelerde 4.500’ün üzerine çıktı.Sanders, otlar ve baharatlardan oluşan gizli tarifini dikkatli bir şekilde korudu, partileri karıştırmak için iki farklı tedarikçiyi işe aldı, daha sonra kendisi birleştirip bayilere postalayacaktı.

Sanders mükemmeliyetçiydi.Bir çalışanı sosunu doğru pişirmediği için azarlamak için sık sık bir restoranın mutfağına girerdi.Sanders daha sonra ona nasıl doğru pişirileceğini gösterecekti. Harman Management başkanı Jackie Trujillo, “Albay hakkında hatırladığım şey, işleri doğru yapmak konusunda çok titiz olduğuydu” dedi. “Bizi sık sık ziyaret ederdi” dedi. “Hizmet, kalite ve temizlik 1 numaraydı. Bundan asla vazgeçmedi.”

1964’te Sanders, John Y. Brown, Jr. ve Jack Massey de dahil olmak üzere bir grup yatırımcıya 2 milyon dolara sattı. Yeni sahiplerin yüksek kaliteli bir ürüne sahip olamayabileceğinden korktuğu için işi satma konusunda endişeliydi. Arkadaşları ve ailesi sonunda 74 yaşındaki kızı şirketinden ayrılmaya ikna etti.6 Ocak 1964’te anlaşmayı kapattı.2 milyon doların yanı sıra, ömür boyu yılda 40.000 dolar maaş aldı (daha sonra 75.000 dolara yükseldi). Sanders, şirket sözcüsü olarak görev yaptı, kişisel görünümler ve televizyon reklamları yaptı.Şirketteki Kanada haklarını elinde tuttu ve Kanada’da bir vakıf kurdu ve karını kiliseler, hastaneler, İzciler ve Kurtuluş Ordusu gibi hayır kurumlarına devretti.Ayrıca 78 yabancı yetimi evlat edindi.

Kentucky Fried Chicken 1969’da halka açıldı ve iki yıl sonra Heublein Inc. tarafından satın alındı.1974’te Sanders, üründe yaptıkları değişiklikleri beğenmediği için şirkete dava açtı.Takım elbise bir milyon doların üzerinde mahkeme dışında çözüldü.RJ Reynolds Industries, 1982’de Kentucky Fried Chicken’ı satın aldı.Daha sonra 1986’da 840 milyon dolara PepsiCo’ya geçti.

Müze ve Landmark ile Onurlandırıldı

1974’te Sanders otobiyografisini yayımladı, Bildiğim Gibi Hayat Parmak Yalamak İyiydi.Kızı Margaret Sanders, 1994’te Onbir Bitki ve Baharatlı Kız: Albay Sanders’ın Başarının Sırrı’nı yayımladı.

Sanders’ın huysuz olduğu söylense de, restoran endüstrisindeki birçok kişiye franchise sahiplerine yardım ederek, ürününü sevdirerek ve yüksek standartları koruyarak ilham verdi.Fast food üzerinde kalıcı bir etkisi oldu, yaratılmasına yardım ettiği bir şey. Endüstri liderleri, Sanders’ı yıldız bir pazarlamacı olarak görüyor. İnovasyonları arasında meşgul insanlara eve götürmek için kovalarca tavuk satmak ve bir ürün satmak için bir karakterin kendisini kullanmak vardı.

Sanders, lösemi ile yedi aylık bir savaşın ardından 16 Aralık 1980’de 90 yaşında Shelbyville, Kentucky’de öldü.Louisville’deki Kentucky Fried Chicken karargahındaki Albay Sanders Müzesi, küçük bir tiyatroda Sanders’ın gerçek boyutlu bir heykelini, ofisini tam bıraktığı gibi, beyaz keten takım elbisesini, bastonunu, gömleği ve kravatını, karısının elbiselerinden birini içeriyor.Orijinal düdüklü tenceresi yer alıyor.1972’de ilk restoranı Kentucky’nin tarihi simgesi olarak adlandırıldı.