Akdeniz Usulü Sebzeli Salata Tarifi

Malzemeler

8 haşlanmış patates

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

150 gram haşlanmış iç bezelye

1 adet havuç

1 adet kabak

150 gram labne peyniri

2 çorba kaşığı mayonez

Birkaç yeşil salata yaprağı

Birkaç lollo rosso yaprağı

50 gram örgü peyniri

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı limon suyu

Tuz

Akdeniz Usulü Sebzeli Salata Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle haşlanmış patatesleri soyup doğrayın.

Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyılmış olacak.

Havuç ve kabağı temizleyip küp küp doğrayın.

Yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzelim.

Kabak, havuç ve bezelyeden birer kaşık ayırıp kalanı robota alın.

Patates, labne peyniri ve mayonezi ilave edip püre halinde ezin.

Örgü peynirini dilimleyin.

Servis tabaklarının içini salata ve lollo rosso yapraklarıyla döşeyin.

Hazırladığınız karışımı top top yapıp servis tabaklarının tam ortasına oturtun.

Üzerini ayırdığınız küp sebzelerle ve çevresini örgü peynir dilimleriyle süsleyin.

Yağ, limon suyu ve tuzu bir kâsede karıştırın.

Salatanın üzerine gezdirerek döküp servis yapın.

Afiyet olsun.