Akdeniz Tavası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

750 gran kabak

250 gram mantar

2 adet orta boy soğan

1 adet diş sarımsak

4 çorba kaşığı soya yağı

4 veya 5 domates

3 çorba kaşığı beyaz şarap

1 çorba kaşığı soya sosu

1 çorba kaşığı limon suyu

1 demet maydanoz

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

Kabak ve mantarları temizleyip enine dilimleyin.

Mantarları limonlu suda bekletelim.

Ardından süzelim.

Soğan ve sarımsağı temizleyip kıyın.

Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.

Bir tencerede soya yağını kızdırıp soğan ve sarımsağı soteliyoruz.

Kabak, domates, mantar, şarap, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.

Kabaklar suyunu salınca ateşi kısın.

15-20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.

Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.