Malzemeler

Hamur için:

3 su bardağı un

200 gram tereyağı

Yarım su bardağı toz şeker

5 veya 6 çorba kaşığı soğuk su

1 tutam tuz

İç malzeme:

600 gram ahududu

1 paket çilekli puding

2 .5 su bardağı süt

Üzeri için:

2 çorba kaşığı tozşeker

Ahududulu Pay Tarifi

Hazırlanışı

İlk un, şeker ve tuzu hamur yoğurma kabında karıştırıyoruz.

Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ilave edilir.

Parmaklarınızla karıştırarak pütürlü bir hamur hazırlayalım.

Soğuk su ekleyip yoğurulur.

Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp pütürsüz bir hamur hazırlayalım.

Hamuru biri daha büyük iki parçaya ayıralım.

Üzerini alüminyum folyo ile örtüp buzdolabında bekletilir.

Hamurları un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile 3 veya 4 mm inceliğinde açalım.

Pudingi sütle hazırlayıp soğuması için bekletiriz.

Açtığınız büyük hamuru yağlanmış tart kalıbına elinizle bastırarak yayalım.

İçine soğuk pudingi döküp yayalım.

Üzerini ahududularla kaplayalım.

Diğer hamurun ortasını kalp şekilli bir kalıpla kesip ahududuların üzerine kapatıyoruz.

Kenar kısımlarını parmağınızla bastırarak yapıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Isı ayarını 180 dereceye indirip 15 dakika daha pişirilir.

Fırından çıkarıp üzerine toz şeker serpiştirin. Ilınınca dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Ahududulu pay tarifini lezzetlendirmek için, üzerini çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.