Malzemeler

200 gram acıbadem kurabiyesi

2 çorba kaşığı süt

200 gram süzme yoğurt

300 ml krema

5 adet yaprak jelatin

4 veya 5 çorba kaşığı granül kahve

2 veya 3 çorba kaşığı portakal suyu

4 adet yumurta

150 gram şeker

Tuz

Üzeri için

100 gram çikolata

Acıbademli Mokka Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak acıbademleri elinizde küçük parçalara kırıp bir kaba aktaralım.

Üzerine süt ilave edip 15 dakika kadar bekletiyoruz.

Yumurtaların sarılarını aklarından ayırıp ayrı kaplara koyalım.

Yumurta sarılarının üzerine krema ve yoğurt ekleyip çırpın.

Jelatin ve granül kahveyi portakal suyunun içinde benmari usulü eritelim.

Kremalı karışıma ilave edelim.

Yumurta aklarına şekeri ilave edip beyazlaşana kadar mikserle çırpıyoruz.

Kremalı karışıma ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Acıbademleri de bu karışıma ekleyip karıştırıyoruz.

Karışımı dikdörtgen bir kalıba dökelim.

Buzdolabında 4 saat bekletilir.

Üzerine rendelenmiş çikolata ilave edelim.

Dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.