Malzemeler

Hamuru için:

1 yemek kaşığı şeker

1 paket maya

1 çay bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tane yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

4 veya 4.5 su bardağı un

İçi için:

Labne peynir

Hindi veya et füme

Salam

Marul

Kaşar

Domates

Salatalık

Biber

Kruvasan Sandviç Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

Şeker, maya ve suyu karıştırıyoruz.

Süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz.

Ardından tuz ve unu azar azar ekleyip yoğurulur.

Hamur kıvam alınca 15 dakika üzerini bezle kapatıp mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamuru 7 eşit parçaya bölünür.

Hamurları biraz daha yoğurup açıyoruz.

Tabağa ilk hamuru koyalım.

Üzerine margarin sürüyoruz.

Ardından üzerine diğer açtığımız hamuru seriyoruz.

Tüm hamura bu işlemi uygulayın.

Son kata margarin sürmeyelim.

Streç filme sarıp dolaba koyalım.

30 dk dinlendirip hamuru fazla bastırmadan açıyoruz.

Kenarlarından ortaya doğru katlayalım.

Sonra uzun tarafından tekrar 2 defa katlayıp tabağa alalım.

Streç filme sarıp dolaba alalım.

Bu işlemi 4 defa tekrar edelim.

Ardından hamuru genişçe kare olacak şekilde açalım.

12 eşit parçaya kesip çekerek saralım.

Yağlı kağıt serdiğimiz 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirilir.

Ardından soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyunca ikiye bölelim içerisine malzemeleri istediğimiz gibi yerleştirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.