Malzemeler

Tart hamuru için:

1,5 su bardağı un

125 gram tereyağı

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

Kreması için:

2 tane yumurta sarısı

1 çay bardağı toz şeker

1, 5 yemek kaşığı nişasta

1, 5 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

2 tane şeftali

4 yemek kaşığı yeşil antep fıstığı

3 veya 4 kaşık tanesi alınmış şeftali reçeli

Şeftalili Tart Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak tart hamurunu hazırlayın.

10-15 dk buzdolabında bekletiniz.

Borcama kenar ve taban olacak şekilde yayın. Tekrar buzdolabında 15 dk bekletilir.

Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve üzerine kuru bakliyat yerleştirin yada hamurun üstüne, cam geniş bir tabakta koyabilirsiniz.

Daha sonra 185 derecede ısıtılmış fırında 25 dk, üstündeki kağıdı alıp 10 dk daha pişiriyoruz.

Krema için yumurta sarıları, şeker, nişasta, un ve sütü karıştırıp pişirin.

Piştikten sonra tereyağı ekleyip mikser ile 3-4 dk çırpıyoruz.

Vanilyayı ekleyip 2-3 dk daha çırpıyoruz.

Pişen ve soğuyan tart hamurunun üzerine kremayı soğuttuktan sonra dökelim.

Şeftalileri soyun ve ince elma dilimi şeklinde doğrayın.

Kremanın üzerine dizelim.

Antep fıstığını suda bir kaç dakika haşlayın, kabuklarını çıkarın.

Fıstıkları şeftalilerin arasına yerleştiriyoruz.

Üzerine bir kaç kaşık tanesi alınmış şeftali reçelini sürelim.

Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.