Malzemeler

2 su bardağı ceviz içi

3 tane soğan

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Tuz

Karabiber

Ayçiçek yağı

Azeri Usulü Levengi Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak cevizler mutfak robotundan geçiriyoruz.

Ardından soğanlar da robottan geçirilir ve suyu süzüldükten sonra tavaya alalım.

Soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.

Kızaran soğanlar cevizin üzerine ilave edelim.

Karışıma tuz, karabiber ve nar ekşisi ilave edelim.

Güzelce karıştırıyoruz.

Eğer levengi çok ekşi olduysa, 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyelim.

Eğer levengi kuruysa, soğanın suyunu süzdüğümüz veya az miktarda ayçiçek yağı ekleyelim.

Afiyet olsun.