Malzemeler

Yarım kilo çilek

4 adet yumurta

4 su bardağı süt

1 çilekli toz jöle

1 kahve fincanı buğday nişastası

Yarım su bardağı tozşeker

Birkaç nane yaprağı

Pembe Tatlı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak süslemek için gerekli birkaç çileği ayırıp geri kalanını mutfak robotunda ezelim.

Derin bir tencerede yumurtaları köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.

Süt, toz jöle, nişasta ve şekeri ekleyip iyice çırpalım.

Kısık ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.

Çilek püresini ilave edip karıştırmaya devam edelim.

3 veya 4 dakika daha pişirip ocaktan alalım.

Karışımı küçük kek kalıplarına paylaştırıyoruz.

Kalıpları buzluğa yerleştirip tatlılar katılaşana kadar beketelim.

Tatlıları servis tabaklarına ters çevirip alalım.

Ayırdığınız çileklerle ve nane yapraklarıyla süsleyip soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.