Malzemeler

8 adet yumurta

2 su bardağı toz şeker

2 çay bardağı ılık su

3 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

Kreması için

Yarım labne peyniri

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2 paket vanilya

400 ml krema

8 veya 10 kivi

Kivili Kümbet Pasta Yapımı

Hazırlanışı

Öncelikle yumurta ve şekeri geniş bir kasede şeker tamamen eriyinceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.

Su, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip bir spatula yardımıyla harcı söndürmeden karıştırıyoruz.

Karışımı yağlı kağıt serili iki fırın tepsisine eşit olarak paylaştırarak yayalım.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirilir.

Fırından alıp soğumaya bırakın.

Soğuyan keklerden bir çember yardımıyla yuvarlak parçalar kesin.

Kreması için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alalım.

Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın ve buzdolabında bekletelim.

Derin bir kasenin iç kısmını streç film ile kaplayalım.

Kivilerin kabuklarını soyup ince dilimleyelim.

Kasenin içini kivi dilimleriyle kaplayın ve bir miktar krema sürüp bir parça kek yerleştirilir.

Üzerine krema sürün ve kivi dilimleri yerleştirelim

Krema, kivi ve kek katları bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.

Donması için 3 veya 4 saat kadar buzdolabında bekletilir.

Kaseyi servis tabağına ters çevirerek pastayı çıkartın ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.