Malzemeler

250 gram tereyağı

Yarım kilo tuzsuz dil peyniri

400 gram un

100 gram irmik

750 gram toz şeker

1 tutam toz safran

Süslemek için

Nar taneleri

Rendelenmiş hindistancevizi

Safranlı Peynir Helvası

Hazırlanışı

İlk olarak dil peynirini küçük parçalar şeklinde keselim.

Tereyağını tavada eritip peynir ve safranı ekleyelim.

Peynir iyice eridikten sonra irmik ve unu azar azar ekleyelim.

Un ve irmiğin rengi değişene ve kokusu gidene kadar kısık ateşte pişirilir.

Şekeri ekleyip pişirmeye devam edin.Helvayı ocaktan alıp dikdörtgen bir tepsinin içine dökün ve üzerini kaşığın tersiyle düzeltelim.

Helvayı iyice soğuduktan sonra baklava dilimi şeklinde kesin.

Servis tabağına alıp üzerlerini hindistancevizi ve nar taneleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.