Malzemeler

16 adet milföy hamuru

1 su bardağı çekirdeksiz vişne

Pudra şeker

Kreması için

500 ml süt

1 adet yumurta sarısı

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Limon Kremalı Vişneli Volovan Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşamaya bırakılır.

Hamurları su bardağı ile yuvarlak kesin ve yarısını yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Hamurların diğer yarısını daha küçük bir bardak ya da kalıpla keserek halka şekline getirin ve tepsideki hamurların üzerine yerleştiriyoruz.

Ortalarından çıkan küçük yuvarlakları da tepsiye dizin. 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Fırından çıkartıp soğumaya bırakalım.

Kreması için süt, yumurta sarısı, şeker, un, nişasta ve vanilyayı tencereye alıp iyice karıştırın ve orta ateşte katılaşıncaya kadar pişiriyoruz.

Katılaşıp kaynamaya başlayınca rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakılır.

Volovanların içlerine 2-3’er tane vişne yerleştirin.

Kremayı sıkma torbasına alıp volovanların içlerini dolduralım.

Kenarlarına tekrar vişne yerleştirip kapaklarını üzerlerine kapatalım.

Pudra şeker serpiştirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.