Malzemeler

Yarım gr çiğ burma kadayıf

150 gram Antep fıstığı veya ceviz içi

4 adet yumurta

Yarım su bardağı süt

1.5 su bardağı ayçiçeği yağı

Şerbeti için

2.5 su bardağı toz şeker

2.5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Halep Sarma Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynatalım.

Şurup kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyip tencereyi ocaktan alalım.

Şerbeti ılındırın.

Burma kadayıftan avuç içi kadar parçalar koparın.

İçine ufalanmış Antep fıstığı veya ceviz içini ekleyip sarma şeklinde saralım.

Süt ve yumurtaları çukur bir kapta çırpın.

Ayçiçeği yağını tavada ısıtın.

Burma kadayıfı yumurtalı süt karışımına bulayıp ayçiçeği yağında kızartalım.

Kızartığınız burma kadayıfları ılık şerbete koyalım.

Daha sonra 15 dakika bekletelim.

Tatlının üzerini kaymak ve ceviz içiyle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.