Malzemeler

1 kg un

250 gr tereyağı

1 litre su

1 kg toz şeker

Ufalanmış ceviz içi

Ev Helvası Tarifi

Hazırlanışı

Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın.

Şerbet kıvımına geldiğinde tencereyi ocaktan alın.

Tereyağını başka tencereye alıp eritin.

Hafif fokurdamaya başladığında unu azar azar ekleyip kavurun.

Unun rengi değiştiğinde şerbeti azar azar ve

sürekli karıştırmaya devam ederek ilave edin.

Un şerbeti tamamen çekene kadar pişirin.

Helva hafif ılındığında kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın.

Üzerine ufalanmış ceviz içi serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.