Malzemeler

2 su bardağı un

1, 5 su bardağı şeker

1, 5 su bardağı su

2 küçük çay bardağı tahin

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı pekmez

2 dolu çorba kaşığı tereyağı

1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Tahinli Un Helvası Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak tavaya sıvı yağı koyalım.

Üzerine tereyağını ekleyip eritiyoruz.

Eriyen yağın üzerine unu ekleyin ve kavurmaya başlayalım.

Başka bir yerde şeker ve suyu kaynatmaya başlayalım.

Üzerine pekmezi de ekleyelim.

Şeker eriyene kadar şerbetini kaynatıyoruz.

Unun kokusu çıkınca yani ortalığa hoş bir aroma yayılınca tahini içerisine dökelim.

Orta sıcaklıkta olan şerbeti ekleyin.

Topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırın.

3-4 dakika daha karıştırmaya devam edelim.

İndirmeye yakın cevizini ekleyin.

Helvanız hafif ılıyınca servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.