Malzemeler

Yarım kilo kiraz

100 gram toz şeker

1 paket vanilya

5 cm lik çubuk tarçın

Kreması için

2 adet yumurtanın sarısı

2 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

Yarım paket labne peyniri

Kek için

6 adet yumurta

6 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı kakao

7 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı kabartma tozu

Kirazlı Tiramisu Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak kirazları, şekeri, vanilya ve tarçını 20 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Kek için, yumurta beyazları ile şekeri kabarıncaya kadar iyice çırpalım.

Yumurta sarılarını teker teker ekleyelim.

Un, kakao ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ekleyiniz.

Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktaralım.

185 dereceye ayarlanmış fırında pişirelim.

Fırından çıkartıp temiz bir mutfak bezine kağıt üstte kalacak şekilde ters çevirip soğumaya bırakılır.

Bir tencerede yumurta sarısı, süt, toz şeker ve unu mikser ile iyice çırpalım.

Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.

Tencereyi ocaktan alıp labne peynirini ilave edin ve tekrar çırpalım.

Kupların diplerine ince bir dilim kek yerleştirin.

Üzerine pişmiş kiraz, tekrar kek dilimi ve krema ekleyin.

Son olarak bir kek dilimi daha yerleştirin.

Üzerine kakao serpiştirip krema, kiraz ve tarçın çubuklarıyla süsleyelim.

Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletilir.

Afiyet olsun.