Vişneli Mini Cheesecake Tarifi

Malzemeler

40 gram kabukları soyulmuş badem

1 su bardağı un

Çeyrek su bardağı toz şeker

10 gram hindistan cevizi

1 adet yumurta sarısı

75 gram tereyağı

1 tutam tuz

Dolgusu için

400 gram labne peyniri

1 yemek kaşığı un

2 su bardağı süzme yoğurt

8 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya

1 çay bardağı vişne püresi

Üzeri için

Yarım kilo çekirdeği çıkarılmış vişne

1 çay bardağı su

3 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Vişneli Mini Cheesecake Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak hamur için gerekli tüm malzemeyi yoğurma kabına koyalım.

Yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurulur.

Hamuru mini cupcake kalıplarının içine yayalım.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirilir.

Geniş bir kaseye labne peyniri ve süzme yoğurdu alıp mikserle çırpıyoruz.

Şekeri ekleyerek çırpmaya devam edelim.

Un, yumurta, vanilya ve vişne püresini ilave edelim.

Karışımı önceden hazırlayıp soğuttuğunuz tabanların üzerine paylaştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Cheesecake’ler soğuyana kadar fırından kalacak.

Vişne sosu için vişne, şeker ve suyu sos tenceresine koyalım.

Orta ısıda kaynatmadan pişirilir.

Blender yardımıyla püre haline getirilir.

Mısır nişastasını soğuk suyla bir kasede karıştırın ve vişne püresine ekleyelim.

Koyulaşana kadar pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakılır.

Daha önceden soğumuş olan cheesecake’lerin üzerine paylaştırıyoruz.

Daha sonra doğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.