Browni Tadında Islak Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Keki İçin:

1 su bardağı un

3 tane yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 su bardağı süt

1,5 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

Sosu İçin

2,5 su bardağı süt

Çeyrek su bardağı şeker

Yarım su bardağı ayçiçek yağı

2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

1 tutam toz Antep fıstığı

Browni Tadında Islak Kek Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak browni tadında ıslak kek için yumurta ve şekeri geniş bir kaseye koyalım.

2 veya 3 dakika iyice kabarıncaya dek çırpın.

Şeker iyice eriyince üzerine yağı ve sütü ekleyip karıştırın.

Elemiş olduğunuz un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin.

Düşük ayarda çırpın veya çırpıcıyla dikkatlice karıştırın.

Kek harcını 30×30 veya 20×30 boyutlarında bir borcama dökelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 35 dakika pişmeye bırakın.

Bu sırada sosu hazırlamak için çikolata hariç tüm sos malzemelerini bir sos tavasına alın.

Şeker eriyene dek kısık-orta ateşte pişirin.

Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Fırından çıkardığınız keki kürdan ile güzelce delin, sosun iyi emilmesi için belirli aralıklarla delmeye özen gösterin.

Kek sıcak, sos oda sıcaklığında iken sosun yarısını üzerine döküp çekmesi için 25-30 dakika dinlendirin.

Ardından kalan sosu tekrar ısıtın, çikolatayı parçalayıp içinde erimesini sağlayın.

Keki dilimlere ayırın.

Daha sonra tekrar üzerine bu sosu döküp dinlenmeye bırakın.

Üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyin.

Afiyet olsun.