Goji Berry Ve Çikolata Kremalı Tart Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Tart hamuru için

175 gram un

Çeyrek su bardağı kakao

Yarım su bardağı pudra şekeri

Çeyrek çay kaşığı tuz

125 gram soğuk tereyağı

1 adet yumurta sarısı

İç harcı için

330 gram bitter çikolata

Kurutulmuş goji berry

4 su bardağı krema

Goji Berry Ve Çikolata Kremalı Tart Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle soğuk tereyağını küçük küpler şeklinde keselim.

Un, kakao, pudra şekeri ve tuzu büyük bir cam kaseye alın ve karıştırıyoruz.

Soğuk tereyağı parçalarını ekleyip ekmek kırıntısı görünümünde olana kadar çatalla karıştıralım

Yumurta sarısını ekleyip hızlı hareketlerle yoğurulur.

Yağlı kağıda sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.

Fırının ısısını 180 dereceye ayarlayıp 20 dakika boyunca ısıtılır.

23 cm çapında tart kalıbının içini yağlayalım.

Hamuru 26 cm çapında açıp içi yağlanmış tart kalıbına elinizle hafifçe bastırarak yayalım.

Üzerine yağlı kağıt yayıp kuru bakliyat serpiyoruz.

Sıcak fırında 25 dakika pişirilir.

Yağlı kağıt ve bakliyatı tart hamurunun üzerinden alın.

Hamuru 8 dakika daha pişirilir.

Hamuru fırından alıp soğutalım.

Tartın iç harcı için çikolatayı küçük parçalar şeklinde kıralım.

Bir cam kase içine koyalım.

Kremayı tencerede ısıtın.

Sıcak kremayı çikolata parçalarının üzerine ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırın.

Tart hamurunun içine çikolatayı dolduralım.

Çikolata ılındıktan sonra buzdolabından soğutun.

Üzerine kurutulmuş goji berry’leri serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.